การเปลี่ยนแปลงวิถีการซื้อขายสินค้าเกษตรตั้งแต่เกิดวิกฤตโควิด-19

โควิด-19 สามารถเปลี่ยนวิธีการซื้อขายสินค้าในหลายธุรกิจ รวมทั้งสินค้าเกษตรกรรมด้วยเช่นกัน ที่เกษตรกรเชื่อมต่อกับผู้บริโภคได้อย่างถาวร โดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าทุกธุรกิจได้รับผลกระทบพร้อมทั้งความตึงเครียดอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ซึ่งปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับวิกฤต โควิด-19 ที่กดดันระบบในหลายส่วน ได้แก่ :

การปิดกิจการที่ไม่จำเป็น
การปิดโรงเรียนและมหาวิทยาลัย
การขาดแคลนแรงงานในฟาร์ม
ลดการผลิตในโรงงานแปรรูป และ
การแออัดในด้านลอจิสติกส์

การหยุดชะงักที่ไม่คาดคิดเหล่านี้จากการระบาดทำให้ความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนไปอย่างกะทันหันและบังคับให้ผู้ผลิตการเกษตรหลายรายต้องคิดใหม่ว่าผลิตภัณฑ์ของตนจะย้ายจากฟาร์มไปสู่ผู้บริโภคได้อย่างไร โควิด -19 สร้างความเปราะบางให้กับห่วงโซ่อุปทานอาหารของเรา แต่เกษตรกรและเจ้าของฟาร์มได้พบกับความท้าทายในการปรับเปลี่ยนการดำเนินงานอย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง

วิธีที่เกษตรกรตอบสนองความต้องการโดยตรงต่อผู้บริโภค คือการนำเทคโนโลยีทำให้เกษตรกรสามารถเชื่อมต่อโดยตรงกับลูกค้าได้มากกว่าหนึ่งวิธี เกษตรกรและเจ้าของฟาร์มจำนวนมากได้ใช้กลยุทธ์ดิจิทัลเพื่อย้ายผลผลิตออกจากไร่ของพวกเขาและส่งตรงไปถึงมือผู้บริโภค การระบาดใหญ่ของ โควิด-19 ช่วยเร่งการเปลี่ยนแปลงของการเกษตรไปสู่พื้นที่เสมือนจริงมากขึ้นในลักษณะที่มีแนวโน้มว่าจะดำเนินต่อไป ถึงแม้ว่าวิกฤตดังกล่าวจะคลี่คลาย

สื่อสังคมออนไลน์ หรือ แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเช่น เฟซบุ๊ก และ อินสตาแกรม ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ สำหรับเกษตรกรในการติดต่อกับผู้บริโภคที่กำลังค้นหาฟาร์มในท้องถิ่นในพื้นที่ของตน ในขณะที่เกษตรกรกำลังอัปเดตโปรไฟล์โซเชียลมีเดียพร้อมรายการผลิตผลที่สามารถซื้อได้ ซึ่งเจ้าของฟาร์มสามารถติดต่อประกาศซื้อขายสินค้าในกลุ่มเพจการเกษตรต่างๆ เช่น ตลาดซื้อขายสินค้าเกษตร เป็นต้น

เกษตรกรจำนวนมากเริ่มใช้ระบบการส่งข้อความโซเชียลมีเดียเพื่อรับคำสั่งซื้อโดยตรงผ่านโปรไฟล์ของพวกเขา ระบบแบบฟอร์มออนไลน์ยังช่วยให้เกษตรกรสามารถติดตามความต้องการติดตามสินค้า และ ข้อมูลการสั่งซื้อ ได้อีกด้วย

แพลตฟอร์มขายตรงจากฟาร์ม หรือ เว็บไซต์สนับสนุนการซื้อขายสินค้าเกษตร เป็นเว็บไซด์ที่เปิดให้เกษตรกร , เจ้าของฟาร์ม สามารถเลือกชมสินค้า พร้อมทั้งติดต่อซื้อขายกันได้โดยตรง โดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง ซึ่งการซื้อขายสินค้าเกษตรแบบนี้ กำลังเพิ่มสูงขึ้นและมีแนวโน้มที่จะอยู่เหนือวิกฤต โควิด-19 แพลตฟอร์มเว็บไซด์แบบนี้ ช่วยเพิ่มความคล่องตัวให้กับกระบวนการตรงไปยังผู้บริโภคและเป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับเกษตรกรที่ต้องการหลีกเลี่ยงกระบวนการสร้างเว็บไซต์ เว็บไซต์เหล่านี้มีแหล่งข้อมูลสำหรับเกษตรกรและเจ้าของฟาร์มที่เริ่มเข้าสู่การซื้อขายบนโลกออนไลน์ได้ง่ายขึ้น โดยมีประสบการณ์ทางเทคโนโลยีเพียงเล็กน้อย แพลตฟอร์มขายตรงช่วยให้เกษตรกรและเจ้าของฟาร์มสามารถ: เพื่อให้สะดวกกับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคได้มีโอกาสซื้อขายในราคาที่ทั้งสองฝ่ายพึงพอใจ แถมลดต้นทุนจากการต้องมาจ่ายให้พ่อค้าคนกลางอีกด้วย เช่น เว็บไซด์กรีนสเปซ

สร้างเว็บไซด์หรือแพลตฟอร์มของฟาร์มเอง โดยที่ทางเกษตรกรหรือ เจ้าของฟาร์ม ที่มีความรู้ทางด้านเทคโนโลยีเพิ่มมากขึ้น อยากสร้างระบบแบบครบวงจรที่รวบรวมทั้งข้อมูลสินค้าข้อมูลการซื้อขาย การจัดส่ง อยู่ในระบบเดียว รวมทั้งยังสามารถตรวจสอบดูข้อมูลของลูกค้า รวมทั้งสามารถประเมินความต้องการ พร้อมทำการตลาด รองรับความต้องการในอนาคตของลูกค้าได้อีกด้วย สำหรับใครที่สนใจการพัฒนาเว็บไซด์เกษตรของตนเอง สามารถตรวจสอบบริการได้กับ กรีนสเปซ ที่มีประสบการณ์ในการพัฒนาระบบมาร์เกตเพสตลาดซื้อขายสินค้าเกษตรในประเทศไทย เว็บไซด์กรีนสเปซ

ในภาวะวิกฤตโควิด-19 ระบาดในตอนนี้ ซึ่งก็ยังไม่รู้ว่าจะสั้น หรือ ยาวนานไปอีกกี่เดือน กี่ปี หรือ เท่าไหร่ การเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับธุรกิจเกษตรกรรมจึงเป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ การศึกษาหาข้อมูลในการทำธุรกิจเกษตรกรรมบนโลกอินเตอร์เน็ตหรือออนไลน์ จึงเป็นสิ่งที่ควรหาความรู้ไว้ เพื่อเตรียมพร้อมรับมือให้ทัน

อ้างอิง : Agamerica